بررسی مهم ترین تجهیزات سردخانه میوه و مواد غذایی

سردخانه های میوه ویژگی ها و قابلیت های زیادی دارند. زمانی که بخواهید یک سردخانه میوه، برای خود راه اندازی کنید، ممکن است با سوالاتی مواجه شوید. ما در محتوای قبلی نکاتی درباره ساخت سردخانه میوه و فاکتورهای اساسی در احداث سردخانه میوه را برای شما بررسی کردیم. اما در این مقاله می خواهیم در مورد تجهیزات سردخانه میوه و مواد غذایی و نکات مهم آن، با شما مواردی را در میان بگذاریم. این مقاله می تواند برای شما که می خواهید یک سردخانه میوه را به بهترین شکل ممکن برای خود، راه اندازی کنید، بسیار کاربردی و مفید باشد.

ابتدا ممکن شما با سوالاتی روبرو شوید:

در سردخانه میوه و مواد غذایی از چه تجهیزاتی استفاده می کنند؟

برای جابجایی مواد غذایی و میوه در سردخانه، بهتر است از چه وسایلی استفاده کنیم؟

پالت چیست و چه کاربردی در سردخانه میوه دارد؟

چه اطلاعات در مورد سردخانه میوه و مواد غذایی مهم و ضروری است؟

و دیگر سوالاتی که در قالب نکات مهم، به شما پاسخ خواهیم داد. قبل از هر چیزی باید بدانید که تجهیزات سردخانه میوه را بهتر است از یک فروشگاه لوازم برودتی معتبر خریداری کنید.

پالت چیست و چه کاربردی در سردخانه میوه دارد؟

پالت یا بارچین یکی از تجهیزات سردخانه میوه و مواد غذایی است. البته که باید بدانید این وسیله برای دیگر سردخانه ها و حتی انبارها نیز استفاده می شود. پالت یک سکوی کوچکی است که برای انتقال و جابجایی کالاها درون سردخانه ها، استفاده می شود. این سکوها دارای شکل و جایگاه های خاصی روی خود هستند تا میوه ها در جعبه های مخصوص، مواد غذایی در شکل های هندسی مشخص، می توانند روی آن، به خوبی قرار گرفته و کمتر دچار تکان های شدید و بیش از حد، شوند.

نکته مهم: سعی کنید پالت مناسبی بر اساس نوع مواد غذایی که در سردخانه استفاده می کنید، انتخاب کنید. اگر انتخاب پالت به درستی، صورت بگیرد، جابجایی مواد غذایی، در آن مکان، برای شما ساده تر، انجام می شود.

انواع پالت ها از نظر جنس با یک دیگر تفاوت های به خصوصی دارند. این بارچین ها، با ترکیبی از چوب، فلزات مخصوص و آهن، در کارخانه های مخصوص خود، تولید می شوند. البته که اخیرا پالت هایی از جنس پلاستیک فشرده نیز تولید شده است و در سردخانه به استفاده انبوه رسیده است.

از چه وسایلی برای جابجایی مواد غذایی در سردخانه ها، استفاده می شود؟

امروزه صنعت حمل و نقل در انبارها با پیشرفت چشم گیری روبرو شده است. شرکت های زیادی با کار بر روی ماشین آلات انبارداری، کار را برای کارکنان انبار و سردخانه ها، بسیار ساده کرده اند. ماشین هایی که به راحتی هر چه تمام تر، این پالت ها را به بهترین شکل ممکن در کمترین زمان، جابجا می کنند. شما در این بابت انتخاب های زیادی دارید. اما با این وجود در تجهیزات سردخانه میوه ما لیستی از رایج ترین تجهیزات برای جابجایی مواد غذایی، را به شما معرفی می کنیم:

• جک پالت ها (پالت تراک ها)
• استاکرها (لیفتراک دستی)
• میزهای بالابر (میز هیدرولیک)
• ریچتراک برقی

قفسه ها؛ جایگاهی برای قرار گرفتن پالت ها

قطعا همه شما با قفسه ها آشنایی کامل دارید. قفسه در سری تجهیزات سردخانه میوه و مواد غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اگر در انتخاب قفسه ها، بی دقتی کنید و برای کاهش هزینه ها، قفسه های بی کیفیت و نامناسبی، برای خود انتخاب کنید، قطعا در آینده ای نزدیک، دچار مشکل خواهید شد. بهترین قفسه ها برای سردخانه های میوه و مواد غذایی می تواند مزیت های زیر را برای شما به همراه داشته باشد:

• افزایش بهره برداری از فضای سردخانه
• انتقال بهتر جریان هوا و کمک به گردش هوا
• دسترسی هرچه سریع تر به مواد غذایی
• بهبود نظم در سیستم استقرار انبار
• تعیین هرچه سریع تر میزان موجودی و ظریفت خالی سردخانه
• ضدعفونی راحت تر و بهتر برای جلوگیری از آسیب به مواد غذایی

در ادامه لیستی دیگر تجهیزات سردخانه میوه که جمع آوری اطلاعات در مورد سردخانه میوه شما کمک شایانی می کند، تهیه کرده ایم. البته که این تجهیزات به غیر موارد فنی همانند تجهیزات سرمایشی است که در یک مقاله جدا به طور مفصل، به آن می پردازیم.

• وسایل توزین
• جاروهای مکانیکی در انواع مختلف
• بی سیم برای برقراری ارتباط با قسمت های مختلف
• سیستم های دوربین های مداربسته
• نردبان و چهارپایه ها
• محافظ پالت
• انواع دماسنج های مختلف به صورت دیجیتالی
• انواع دستگاه های رطوبت سنج
• انواع تجهیزات اطفای حریق
• انواع وسایل اعلام خطر
• تجهیزات و وسایل مبارزه با آفات مواد غذایی
• وسایل برای یافتن نشتی های مختلف

این ها معمول ترین تجهیزاتی است که در بیشتر سردخانه های میوه و مواد غذایی استفاده می شود. این تجهیزات بسته به بودجه ای که شما در نظر گرفته اید، قیمت های مختلفی دارد که می تواند هزینه های ساخت یک سردخانه را تعیین کند.